Házi Csemegék (1996)

szép állapotú és foltmentes

Kiadó : LÍCIUM-Art Könyvkiadó- és Kereskedelmi Kft.
Kiadás Éve : 1996 de nincs benne forrás: oszk.hu
Nyelve : Magyar
Azonosító : ISBN 963 8030 16 X
Típus : gasztronómia
Oldalak száma : 156 oldal a borítóval együtt
Mérete : 20 x 14 x 1 cm és 170gramm
Készítette : ONIX Nyomda Kft.
Eredeti ára : 398.-Ft

Tartalomjegyzék :
Gyümölcs és zöldségcsemegék 3
Gyümölcskocsonya 3
Rakott gyümölcskocsonya 4
Gyümölcssajt nyersen 4
Málnás (epres, ribizlis, meggyes) piskóta 5
Pudingos rakott meggy 5
Kekszes gyümölcskrém 6
Rebarbaradesszert 6
Rebarbarakrém 6
Ökörszem 6
Bundás tök 7
Bodza- és adácvirág bundában 7
Körte pongyolában 7
Boros körte 8
Gyümölcsös omlett 8
Gyümölccsel töltött omlett 9
Palacsinta gyümölccsel 9
Sült cseresznye 9
Habos szilva 10
Töltött banán 10
Karamelles banán 10
Fagyasztott joghurtos gyümölcskrém 11
Gyümölcsös túrókrém 11
Gyümölcskosárkák 11
Rebarbarás korongok 12
Rebarbarafelfújt 12
Gyümölcshab 13
Gyümölcscsemege 13
Tejszínhabos gyümölcs 13
Dinnyecsemege 13
Töltött görögdinnye 14
Cukrozott szőlő 14
Gyümölcssaláta 14
Töltött aszalt szilva 15
Mézes alma 15
Meleg sült alma (körte) 15
Töltött alma 16
Krémes töltött alma 16
Almakosárkák 16
Sült tök 17
Sülttökcsemege 17
Sült gesztenye 17
Cukrozott narancshéj 18
Hámozott mandula 18
Sós mandula 18
Cukrozott mandula 19
Mézes pattogatott kukorica 19
Karamellás pattogatott kukorica 19
Édes fondue-k 19
Csokoládé-fondue 20
Karamell-fondue 20
Fagylaltok, parfék, fagyasztott krémek 21
Málnafagylalt 21
Sárgabarack- (eper-, meggy-, őszibarack-, ananász-, mandarin-) fagylalt 21
Paradicsomfagylalt 22
Jegeskávé 22
Gyümölcsfagylaltok 22
Citrom- (narancs-) fagylalt 23
Sült fagylalt 23
Parfé 23
"Daraparfé" 24
Fagyasztott vaníliakrém 25
Fagyasztott citormkrém 25
Fagyasztott gyümölcskrém 25
Fagyasztott mogyorókrém 25
Fagyasztott diókrém 26
Édességek sütés nélkül 27
Édes szalámi 27
Csokoládás kolbász 27
Barackgolyók 27
Fügegolyók 28
Krémes rakott kétszersült 28
Keksztorta 28
Mama kedvence 29
Kekszbomba 29
Keksztekercs 29
Kókusztekercs 30
Kávés piskóta 30
Marcipán 30
Hamis marcipán 31
Öcsi-csemege 31
Krokambusz 32
Lángoló gesztenye 32
Fagyasztott gesztenyetorta 32
Poharas krémek, pudingok 35
Madártej 35
Kávés madártej 35
Pudingok porból 36
Rakott puding 36
Négerbaba - pudingból 36
Csokoládémajonéz 37
Diókrém 37
Túrókrém dióval 37
Hideg darapuding 37
Rizssüni 38
Palacsinták 39
Palacsinták édes töltelékkel 40
Almás palacsinta 41
Élesztő palacsinta 41
Csúsztatott palacsinta 41
Gundel-palacsinta 41
Narancsos palacsinta (Crípe Suzette) 42
Palacsinták sós töltelékkel 42
Zöld palacsinta 43
Piros palacsinta 43
Palacsintafelfújt 44
Krumplis palacsinta 44
Tarka palacsinta 44
Morzsák 47
Daramorzsa 47
Császármorzsa 47
Finom morzsa 48
Piskóták 49
Piskótatekercs 50
Babapiskóta 50
Meggyes piskóta 51
Püspökkenyér 51
Gyümölcskenyér 51
Mákpiskóta 52
Rigójancsi 52
Puncsszelet 52
Diplomatapuding 52
Torták 55
Fehér máz 57
Pirítottcukor-bevonat (dobostortamáz) 57
Rumos máz 57
Kávés máz 57
Csokoládémáz 57
Zselébevonat 58
Tejszínkrémtorta 58
Narancskrémtorta 58
Expressz torta 59
Őszibaracktorta 59
Malakoff-torta 59
Dobostorta 60
Stefánia-torta 60
Pehelytorta 60
Túrótorta 61
Egytojásos karamelltorta 61
Burgonyatorta 62
Rokokó torta 62
Gesztenyetorta 62
Krémek sütemények, torták töltéséhez; édes mártások 65
Kávékrém 65
Csokoládés gesztenyekrém 65
Főzött csokoládékrém 66
Főzött kávékrém 66
Diós töltelék 66
Búzacsírás töltelék 66
Citromkrém 66
Vaníliakrém 67
Karamellkrém ostyatöltéshez 67
Csokoládémártás 67
Narancsmártás 67
Bormártás 67
Vaníliamártás 68
Mézes sütemények 69
Diákkenyér 69
Mézes piskóta 69
Rácsos mézes 69
Mézes krémes 70
Mézes torta 70
Rétesek 73
Rétestészta 74
Élesztős rétestészta 75
Almás rétes 75
Cseresznyés és meggyes rétes 75
Túrós rétes 75
Kapros-túrós rétes 76
Káposztás rétes 76
Bugonyás rétes 76
Mákos rétes 76
Tökös-mákos rétes 777
Tökkrémes rétes 77
Vargabéles 77
Szegedi diós béles (baklava) 78
Kelt tészták 79
Kuglóf 80
Márványos kuglóf 80
Tejeskalács 81
Bácskai lakodalmas kalács 81
Aranygaluska 82
Szilvás lepény 82
Erdélyi kürtőskalács 83
Túrós (kapros) lepény 83
Bukta, kifli 83
Budai szelet 84
Női szeszély 84
Gyümölcsös kocka 85
Barackos szelet 85
Savarin (ejtsd: szavaren) 86
Labda 86
Kelt torta 87
Égetett tészták 89
Képviselőfánk 89
Tolófánk 90
Szerecsenfánk 90
Ördögpirula 90
Élesztős gombóc 91
Zsiradékben sült tészták 93
Fánk 93
Egérke (tarkedli) 94
Csöröge (forgácsfánk) 94
Párnácska 94
Rózsafánk 95
Omlós (linzer-) tészták 97
Egyszerű omlós tészta 97
Almás pite 97
Túrós pite 98
Mákos linzer 98
Citromos linzer 99
Kakaós linzer 99
Olcsó linzer 99
Reszelt linzer 100
Pillangó 100
Habos szelet 100
Almatorta linzertésztából 101
Linzertorta 101
Linzerlepény idénygyümölccsel 101
Fűszeres gyúrt linzer 102
Tengerészlinzer 102
Berlini szelet 102
Római szelet 103
Margaréta-szelet 103
Finom stangli 103
Hajtogatott tészták 105
Hajtogatott vajas tészta 106
Krémesbéles 106
Trioli almás rétes 106
Habroló 107
Bevert vajas tészta 107
Szerelmeslevél 108
Ostyák 109
Ostyasütés 109
Mogyorós töltött ostya 109
Diós ostya 110
Vegyes édes sütemények 111
Omlós karikák 111
Regáti lepény 111
Citromhabos lepény 112
Zserbószelet 112
Flódni 113
Csokis teasütemény 113
Diós csemege 113
Kossuth-kifli 114
Sárga patkó 114
Csacsifüle 114
Tótkalap 115
Kocsikerék 115
Habcsók 115
Gyors sütemény 116
Citromos falatok 116
Kávécsók 116
Édes perecek 116
Teasütemény 117
Mákoska 117
Almás sütemény 118
Habos-krémes almáspite 118
Morzsás süti 118
Fűszercsók 119
Túrókifli 119
Gesztenyés kifli 119
Nagymama tésztája 120
Kakaós tekercs 120
Ripsz-ropsz 120
Sós sütemények 121
Sós rúd 121
Sajtos darált keksz 121
Sajtos rúd 121
Tepertős pogácsa 122
Sajtos pogácsa (rúd) 122
Tejfölös pogácsa 122
Vajas pogácsa 123
Burgonyás pogácsa 123
Túrós pogácsa 123
Burgonyás rudak 124
Sajtos lapocskák 124
Alaptészta sós töltelékekhez 124
Sós töltelékek réteshez, omlós vagy hajtogatott tésztához 125
Sonkatöltelék 125
Káposztatöltelék 126
Gombatöltelék 126
Hústöltelék 126
Juhtúrótöltelék 127
Zöldségtöltelék 127
Lisztérzékenyeknek 129
Linzertészta kukoricalisztből 130
Kukoricapogácsa 130
Finom kukoricamálé 130
Darált keksz kukoricalisztből 131
Sajtos keksz kukoricalisztből 131
Citromos tallér kukoricalisztből 131
Kukoricagombóc 132
Piskóta kukoricalisztből 132
Kukoricakuglóf erdélyiesen 132
Rizslisztes felfújt 133
Rizslisztes palacsinta 133
Rizslisztes bundás alma 133
Rizslisztes túrókiflik 134
Rizslisztes almás-diós lepény 134
Rizslisztes piskótatekercs (-golyók) 134
Zabpehelyfelfújt 135
Zabpehelytorta 135
Szatmári lepény 135
Cukor nélkül 137
Almás piskóta 138
Cseresznyés vagy meggyes rétes 138
Túrós palacsinta 138
Barackkrém 139
Csokoládés gyümölcsdarabok 139
Bólék 141
Alkoholmentes őszibarackbólé 141
Alkoholmentes meggybólé 141
Körtebólé 141
Sárgabarackbólé 142
Kubai bólé 142
Dinnyebólé 142
Tartalom 143

6db képet töltöttem fel róla :
imgbox.com/g/37kmqgWMcl

minden külön fényképezve, azt adom ami a képeken van, nem másikat
személyes átadás csak Budapesten , vidékre Posta